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Un réseau qui innove pour le bien être de l'enfant
Projets
Kidysalt
- Type de projet : Collaboratif
- Secteur : Agro-alimentaire
- Axe/Thématique :Santé
- Budget : 487 K€
- Planning : 2013 - Début 2015 (27 mois)
- Financement : Région des Pays de la Loire
Déterminer le niveau d'acceptabilité par les enfants d'une réduction de la teneur en sels dans différents aliments par un travail de reformulation ou par une modification des paramètres du process
Partenaires et intervenants
Les partenaires membres
Les partenaires entreprises
Charal, Fleury Michon, Tradeoz
Les partenaires scientifiques
ONIRIS (porteur - Equipes LAGERCIA, USC, FLAVEUR), INRA Dijon
Les intervenants
Service Municipal de Restauration de Nantes
Commentaires
Co-labellisation Pôle de compétitivité VALORIAL