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Projets
kidysalt

Kidysalt

  • Type de projet : Collaboratif
  • Secteur : Agro-alimentaire
  • Axe/Thématique :Santé
  • Budget : 487 K€
  • Planning : 2013 - Début 2015 (27 mois)
  • Financement : Région des Pays de la Loire

Déterminer le niveau d'acceptabilité par les enfants d'une réduction de la teneur en sels dans différents aliments par un travail de reformulation ou par une modification des paramètres du process

Partenaires et intervenants
Les partenaires membres

CHARAL


Agro-alimentaire

En savoir plus

FLEURY MICHON


Agro-alimentaire

En savoir plus

:
300

:
300
Les partenaires entreprises

Charal, Fleury Michon, Tradeoz

Les partenaires scientifiques

ONIRIS (porteur - Equipes LAGERCIA, USC, FLAVEUR), INRA Dijon

Les intervenants

Service Municipal de Restauration de Nantes

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Co-labellisation Pôle de compétitivité VALORIAL